La nostra cucina è orgogliosa di utilizzare le ricette e i segreti della tradizione culinaria mediterranea a noi tramandate dalle nostre nonne e le nostre mamme.

Le nostre pizze vengono prodotte con farine e lieviti selezionati per garantire una pizza leggera e gustosa secondo l’antica ricetta di “Don Gennaro”.

L’impasto viene lavorato dalle sapienti mani del nostro pizzaiolo, e poi lasciato a lievitare oltre 48 ore

Una lunga lievitazione rende la pizza estremamente digeribile, leggera e fragrante.

Il locale è plastic free e cerca, per quanto possibile, di utilizzare materiali di riciclo contribuendo alla sostenibilità ambientale, inoltre, per assicurarvi un’alta qualità, il nostro menù cambierà a seconda della stagionalità e della disponibilità delle materie prime.

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